ジェネリック ジェレミー・A・グリーン著
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こんばんは、アイです。１０月ですね。読書の秋というわけではないですが、子供を寝かしつけた後はテレビも見ずに本ばかり読んでいます。 もはやテレビはゲームモニターと化していて、暗い地下迷宮でエリンギのような苗床を頭に生やした変態が、血質放射の結晶を求めていつ終わるとも知れないマラソンを続けています。 テレビなんて、見なくてもよくないですか。天気予報はスマホアプリで十分だし、ニュースもトランプと北朝鮮とスモウと芸能人のスキャンダルばかりで、知的刺激を感じられないのです。 今日は本を紹介します。 チーズの科学 ミルクの力、発酵・熟成の ...