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体は勘違いする!?

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体の中での「糖」の流れについても復習しておきましょう。 まずご飯を食べます。なるべくよく噛んで食べましょう。 それが喉を通って、食道を通って、胃で少し分解される。 腸で完全に分解され吸収されて、血管の中を通って全身に「燃料」が運ばれていく・・・ああ、体が潤った、元気が出た。 …と誰もがそう思っているのですが、ちょっと待ってください。 確かにご飯を食べると美味しいと感じますし、お腹も膨れます。 血糖値が上がったことは脳に伝わり、ひもじい気分も和らぎます。 しかし、厳密に言うとその時点ではまだ体は「燃料」をもらえていない、体は「燃料」がもらえたと勘違いしているだけなのです。 そ ...

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