「糖」の役割
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皆さんはこの糖尿病教室で既に多くの事を学んで来られたことと思いますが、いきなりお薬の話に入る前に少しだけ糖尿病という病気についておさらいをしておこうと思います。
先程も少し触れましたが、糖尿病が食事と大きく関わりのある病気であることはご承知ですよね？
そう、生きとし生けるものは、食事という行為を通じて栄養を体内に取り込んで命をつないでいます。
今、栄養という言葉が出て来ましたが、どんな種類の栄養があるかも、既に皆さんはご存知だと思います。
ビタミン、ミネラル、たんぱく質、脂肪、最近では食物繊維も必要だと言われています。
さて、数あるこれらの栄養素、もちろんどれもこれも大切には違いあり ...