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「グリナ」を評価してみたけれど。

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機能性表示食品として申請が出ている、味の素さんの「グリナ」を評価する。 http://www.caa.go.jp/foods/pdf/A42-kinou.pdf  先に結論を書いておく。 現時点で、私の能力では評価不能です。  いや、それなら書くなよ、という話になるんだが。せっかく1時間以上も調べたのを全部ボツもするのもどうかと。(苦笑)やってみたけど、無理だった、という記録にも、まぁ意味はあるだろう。 .  なんで「グリナ」に目をつけたかと言うと、機能性に関与しているとされる成分が「グリシン」これは、非常に一般的なアミノ酸である。しかも、必須アミノ酸ではなく、体内で(他のアミノ酸 ...

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