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機能性表示食品の薬剤師による評価の問題点

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 機能性表示食品についての短期集中連載。この記事だけ読んでもしょうがないので、3つ前の記事から連続して読んでもらいたい。今日の記事は、まとめになる。 .  もともと、「薬局薬剤師が、機能性表示食品の評価をできるのか?」という問題があった。で、一昨日と昨日、実際にやってみたわけだ。やってみた結果の、問題点をまとめてみる。  最初に、結論を書いておこう。問題点は大きく分けて2つ。 1.悪質な企業に本気で不正をやられると、見つけられない。2.個人による評価は、客観性を担保できない。  それぞれ、細かくみていこう。 .  まず、薬剤師が企業の不正を暴くことができるか?もともと問題になった ...

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