機能性表示食品を評価してみる（その２）
投稿日：
短期集中連載になりつつあるなぁ。（苦笑）昨日の記事では、実際の論文の検証をすっぽかした。でないと、やってられない、という判断の元で。
では、そこをさらに頑張ってやってみればどうなるのか？さすがに、有料の論文を読むのはハードルが高すぎる。そこで、レビューに上げられた論文の中から、無料のものを探して読んでみる、という作業をやってみることにした。
.
結論から言うと、これやると３０分では絶対に終わらない。どうやっても１時間以上はかかってしまうんだけど、まぁ、それだけ面白い情報が拾える。
今回、評価するのは、「難消化性デキストリン」について。これも、私の得意分野である。トクホで出てた当 ...